Crea estudiantes del IPN sopa con alto nivel nutritivo
Con el fin de mejorar la dieta de los mexicanos,
estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una
sopa (espagueti) que contiene un alto nivel de nutrientes a base de
hongos setas y pescado.En un comunicado, el IPN indicó que los alumnos de la Escuela
Nacional de Ciencias Biológicas pretenden comercializar ese
producto que contienen vitaminas B1, B12 y D, así como calcio,
fósforo y proteínas, para que pueda ser accesible a la
población.Los estudiantes encargados de dicha investigación
señalaron que este tipo de pasta representa una opción de
comida rápida altamente nutritiva, sobre todo en la actualidad
que por la prisas y el trabajo las personas no tienen tiempo de comer
en forma
Explicaron que esta pasta es muy fácil de manejar, ya que se
puede cocer y mantener congelada y para cuando se quiera utilizar se
descongela a temperatura ambiente para que las propiedades de los
ingredientes no se modifiquen.
