Científico mexicano consigue récord de patentes; suma ocho

Dimas Jiménez Mendoza fue galardonado con el Premio al Mérito Tecnológico 2007.

El galardonado con el Premio al Mérito Tecnológico
2007, Dimas Jiménez Mendoza, se convirtió en el primer científico mexicano en
romper el récord en la obtención de patentes ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial
e instancias internacionales.

El
especialista del Instituto Politécnico Nacional (IPN), egresado de la Escuela Nacional
de Ciencias Biológicas, logró cuatro patentes internacionales y cuatro
nacionales al desarrollar importantes investigaciones.

Jiménez
Mendoza elaboró las primeras pastillas de mango y mamey sin conservadores,
aguacate en polvo y un dispositivo para medir la actividad acuosa de los
alimentos (humedad).

Realizó
sus trabajos con el auspicio del Programa Avance 2007 del Consejo Nacional de
Ciencia y Tecnología (Conacyt), en un periodo de 11 meses; es la primera vez
que un investigador alcanza ese número de registros, pues el máximo histórico
era cinco.

En
entrevista el científico aseguró que las pastillas de mango y mamey pronto se
producirán a gran escala e informó que la Administración Nacional
de Aeronáutica y del Espacio de Estados Unidos (NASA) ya hizo un pedido, y sólo
se espera que envíe las especificaciones del empaque que requiere.

Expuso
que esas pastillas no sólo podrán ser consumidas por astronautas, sino también
por la gente que hace viajes largos o que desee bajar de peso toda vez que al
contener grasas monoinsaturadas mejoran la digestión y combaten el colesterol.

También
pueden ser utilizadas por personas que viven situaciones de emergencia, como
los soldados o los damnificados, pues una persona que consuma agua y esas
grageas puede sobrevivir hasta 10 días.

Explicó
que 20 pastillas de medio gramo equivalen a un mango de 250 gramos y tanto el
mango como el mamey tienen 50 por ciento de carbohidratos y cuatro por ciento
de proteínas.

En
cuanto al aguacate en polvo precisó que ya se cuenta con la clasificación
arancelaria ante el Servicio de Administración Tributaria (SAT) para iniciar su
exportación.

Guatemala ya solicitó 200 kilogramos, Canadá 50 y Francia 100 para
comenzar su promoción; actualmente se produce una tonelada de ese alimento y se
espera en poco tiempo llegar a dos.

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